ขายให้ได้กำไร

การวิเคราะห์ต้นทุน

การทำข้าวจี่นั้น ใช้ต้นทุนน้อยมาก และเมื่อเทียบกับการเตรียมอาหารเพื่อปรุงอย่างเช่นอาหารตามสั่งนั้นต่างกันลิบลับแต่ผลตอบแทนดีมาก

ปกติข้าวจี่จะเน้นหนักไปที่การใช้ข้าวและไข่จำนวนมาก ส่วนฟักทองเป็นส่วนน้อยในปริมาณ 80 กรัมต่อไข่ 1 ลิตร และประกอบด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่าค่าแก๊ส ค่าบรรจุภัณฑ์ ค่าสถานที่ฯลฯ

ในการย่างข้าวจี่แต่ละรอบจะใช้เวลา 4-6 นาทีโดยประมาณ ดังนั้นหากเตาขนาดกลางจะใช้ย่างข้าวจี่ในแต่ละรอบได้ประมาณ 16 ชิ้น ใน 1 ชั่วโมงได้ 10 รอบโดยประมาณ
ข้าวจี่ 160 ชิ้น * 10 บาท = +1,600 บาท
(ข้าว 1 กก.= 40 ชิ้น) = 4*X (24 บาท) = -96 บาท
(ไข่ 1 แผง = 2 ลิตร) = 2*X (120 บาท) = -240 บาท
(เครื่องปรุงอื่นๆ) = -100 บาท
(บรรจุภัณฑ์อื่นๆ) = -100 บาท

คุณจะพบว่า รายได้ 1 ชั่วโมงจะอยู่ที่ 1,064 บาทโดยประมาณ

เราจึงมีความมั่นใจว่าหากในแต่ละวันหากคุณสามารถขายหน้าโรงเรียนหรือแหล่งที่มีคนเดินผ่านพลุกพล่าน คุณจะมีรายได้ชั่วโมงละ 1 พันบาท หรืออาจจะมากกว่านั้นหากมีการใส่ใส้หรือขายพร้อมน้ำพริกอื่นๆ หรืออาจจะเป็นหมูทอดแดดเดียว เป็นต้น

*รายได้อาจจะมีมากกว่าหรือน้อยกว่านี้ ขึ้นอยู่กับความเร็วในการให้บริการลูกค้าและขนาดหรือปริมาณของแถมในแต่ละรอบ

ขายสิ่งที่ใช่

ใช้เวลาในแต่ละวันให้คุ้มค่า

เมื่อคุณสามารถกำหนดเวลาทำงานได้อย่างอิสระและมีรายได้เพียงพอจากการทำงานประจำนั้น คุณจะพบว่าเวลาที่เหลือคุณก็สามารถไปสร้างสรรค์ทำสิ่งอื่นๆ ต่อได้อีกอย่างมหาศาล เราจึงมีความมุ่งมั่นตั้งใจให้คุณเริ่มจากการมีวินัยเล็กๆ น้อยๆ ในการเปิดร้านเพื่อให้ได้รายได้จำนวนหนึ่ง เพื่อเอาเวลาที่เหลือไปต่อเติมความฝันหรือสร้างแบรนด์ของคุณต่อไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ